19/4/2009

Protocolo en las citas y reuniones de negocios

12:27 PM - En algunas ocasiones me han solicitado que escriba sobre el protocolo de las citas y reuniones de negocios, algo que tiene un conjunto de reglas y etiquetas a seguir que sería tan amplio plasmar, que necesitaríamos más de un artículo para el desarrollo del tema. Sin embargo quiero matizar algunas directrices básicas, que a mi juicio pueden trazar las pautas a seguir en el comportamiento social de las citas y reuniones de negocios. Lo primero que haré, es indicar las cinco partes más importante de las citas de negocios, y enunciarlas sin pretender que las primeras son más importantes que las subsiguientes. Coordinación y preparación de la cita o reunión de negocios. Vestimenta Discurso de la reunión de negocios Lenguaje corporal Buenos modales antes, durante y después de la reunión. Entremos en materia, como somos latinos nos gusta mucho improvisar y a veces pensamos que eso nos da ventaja (lo cual puede ser cierto en otros escenarios, no en el ambiente de los negocios) por tal razón dejamos las coordinaciones de nuestras citas o reuniones para el último minuto e improvisamos en el mejor de los casos. Suele verse con mucha frecuencia que agendamos un almuerzo de negocios, en algún restaurante de moda (lo cual no aconsejo, a menos que sea parte de una estrategia) y acordamos encontrarnos en el mismo restaurante sin realizar una reserva, o por lo menos verificar que el lugar este operando y no esté cerrado por algunas de esas cosas del destino o por la operatividad misma del negocio, tales como: luto o algún día off, como suelen muchos restaurantes tener, pero además y a veces peor, encontramos el restaurant abierto con una actividad masiva de alguna empresa lo cual crea un escenario poco favorable para las reuniones, almuerzos y/o cenas de negocios que necesitan discreción y concentración. En ese mismo orden, veo con mucha preocupación que invitemos a nuestros clientes a almuerzos de negocios en restaurantes que nunca hemos asistido y por tanto desconocemos asuntos básicos del mismo tales como: la agilidad en el servicio, las atenciones, su oferta gastronómica e incluso su “razonabilidad” de precios. Pero bien…., supongamos que lo que dije precedentemente es muy obvio, y que el Sr. Abreu está diciendo algo que todo el ejecutivo debe saber, pues QUE BUENO, entonces simplemente permítanme recordar algunos tips básicos: Antes de la reunión o cita de negocios: Uno de los aspectos más importante de la reunión es lo que usted planteara en la misma, por tal razón debemos hacer nuestras tareas previas, preparar el discurso, estudiar a nuestro interlocutor, si es extranjero: estudiar un poco sobre su país, como saben las noticias de todos los periódicos del mundo están en el internet, úselo! Vea los diferentes escenarios que pueden surgir en la reunión y prepare su discurso para cada uno, no se enfoque a prepararse para un solo, pues perdería una preciosa oportunidad de entrar al debate de las ideas, donde se saca en muchas ocasiones mucho provecho. Durante la reunión o cita de negocios: Puntualidad. Debe llegar puntual a las distintas reuniones que pueda tener durante el día, para que su cita principal no sufra desplazamiento de horarios. Su vestimenta debe seguir el correcto protocolo del tipo de reunión, tenga cuidado si va de traje cuando la reunión es una reunión informal, o lo contrario si va vestido informal cuando la reunión amerita el traje o una ropa más formal que casual, igual para las damas. Caminar. Si camina junto a otras personas hay que evaluar el espacio disponible en el pasillo, no se puede ocupar todo el pasillo (aunque luego se haga con demasiada frecuencia). Si camina junto a una persona, la derecha es lugar de preferencia. Si caminan tres personas en paralelo, el del centro es quien cede el paso (en la entrada de una puerta, por ejemplo) primero al de su derecha y luego al de su izquierda. Situación. En una sala o despacho, el sitio de cabecera es el reservado para el jefe o directivo de mayor representación. El resto de sitios pueden adjudicarse en función de distintas razones que poco tengan que ver con una precedencia oficial. Presentaciones. En el caso de las presentaciones, éstas se hacen de la misma manera que en otros ámbitos sociales: de menos a más. El de menor rango es presentado al de mayor rango. La tarjeta debe estar actualizada y en perfectas condiciones, nunca debe darse con tachaduras o con el nombre escrito en bolígrafo. La tarjeta se entrega después de la presentación, después de tomar asiento y antes de empezar a tratar el negocio. Respeto. Los turnos para hablar o preguntar se deben respetar. No se habla todos a la vez. No se grita o vocea. No se dicen palabras malsonantes o groserías. No se lanzan objetos o se amenaza físicamente (mucho menos llegar a los empujones o agarrones). Ante todo hay que respetar a los demás y a sus ideas. Bien sentado. Cuando está sentado no debe cruzar las piernas y mucho menos quitarse los zapatos. Puede cruzar los pies, si lo desea. Tampoco sostenga su cabeza con la mano, como si le pesara. Debe sentarse derecho, pegado al respaldo de su silla; pegado, no inclinado o recostado. Tampoco se esconden las manos debajo de la mesa. Gestos. Cuidado con los gestos como pasarse el dedo por el cuello de la camisa, aflojarse y apretarse el nudo de la corbata, jugar insistentemente con un bolígrafo, lapicero, clip, etc., puede molestar. Mover papeles constantemente, rascarse, meterse el dedo en la nariz, la oreja ... rascarse la cabeza, etc. Tenga mucho cuidado con ser de los que miran a todos los que le pasan por los lados a su mesa, y de los que pierden el hilo de la conversación pensando en otros temas que no son propios de la reunión. Nunca se maquille o se peine en la mesa. No empiece a comer hasta que su anfitrión lo haga o hasta que se lo pidan. No fume durante una comida y si no tiene otra opción, hágalo despues que se haya servido el postre, primero pregunte a su compañero o cliente, y claro está al lugar, si es una cita fuera de la oficina ya que en muchos lugares no está permitido fumar. La servilleta se coloca en el regazo, si es pequeña se puede abrir del todo y si es grande se mantiene doblada hacia usted. Cuando termine de comer, coloque la servilleta al lado izquierdo del plato, nunca encima de éste. Nunca trate de enfriar una sopa o bebida caliente soplando encima de ella. Nunca use palillos de dientes en la mesa, las uñas o servilletas para desalojar comida. No se cuelgue la servilleta del cuello. Y si como espaguetis? Procure pedir comidas secas en los almuerzos de negocios: filetes, aves, etc. Cuando haya terminado de comer, no retire su plato ni lo amontone. Coloque su tenedor y cuchillo en la posición del reloj como si fueran las "cuatro y veinte" con el tenedor boca abajo y el cuchillo a su derecha mirando hacia el tenedor. Tal como les comente sería muy extenso plasmar todos los aspectos que deberíamos tomar en cuenta para una cita o reunión de negocios, solo pretendí dar una visión de algunos de ellos. En nuestro seminario: El Camino Elegante hacia su Imagen Profesional, tratamos este y otros temas de interés para el refinamiento de su imagen profesional. Escribanos a imagenpublicaconsultores@gmail.com Autor: Mariano Abreu Copyright 2009 El Nuevo Diario | Todos los derechos reservados.

Chávez propone a Obama recomendar libros para subir ventas

Domingo 19 de abril de 2009 12:40 GYT

PUERTO ESPAÑA (Reuters) - El presidente venezolano, Hugo Chávez, propuso el domingo a su par estadounidense, Barack Obama, asociarse para recomendar y subir las ventas de libros, luego de que una obra que le obsequiara el líder izquierdista llegara en horas a las listas de los más vendidos.

El portal de internet Amazon detalló que el libro "Las venas abiertas de América Latina" del uruguayo Eduardo Galeano, que el venezolano regaló a Obama durante la Cumbre de las Américas del fin de semana en Trinidad y Tobago, saltó del puesto 60.820 al número dos de la lista de los más vendidos.

"Le dije: Obama vamos a hacer negocios, vamos a proponer libros. Yo te regalo uno y tú me regalas otro", comentó en tono de broma a periodistas en declaraciones transmitidas por la televisión estatal.

Chávez, un fiero crítico de la política exterior estadounidense durante el mandato de George W. Bush, explicó que comentó el suceso editorial con Obama durante otro breve encuentro informal antes de retirarse de la cumbre.

Los medios de comunicación dieron gran cobertura al primer encuentro entre los líderes regionales, que se toparon por primera vez entre sonrisas y apretones de mano en Trinidad, y en la que Chávez dijo a Obama que quería ser su amigo y mejorar las relaciones.

En la víspera, el militar retirado designó al actual representante venezolano ante la OEA, Roy Chaderton, como nuevo embajador ante la Casa Blanca.

(Por Fabián Andrés Cambero vía redacción Caracas. Editado por Marion Giraldo).

COMIDA RAPIDA

La comida rápida y a domicilio resiste la crisis y se convierte en uno de los negocios más dinámicos de la restauración comercial, con unas ventas que crecerán un 5% este año, a pesar de que el conjunto del gasto en restauración experimentará una sensible caída, según un informe de la consultora DBK.

La comida rápida emerge como negocio en medio de la crisis . - Reuters

Ep - Madrid - 19/04/2009

Este crecimiento se produce en un contexto en el que el notable descenso del consumo de los hogares está motivando una caída del gasto en bares y restaurantes y un desplazamiento de las visitas hacia locales más baratos.

Las ventas de los establecimientos de comida rápida y a domicilio alcanzaron los 2.525 millones de euros en 2008, lo que supone un aumento del 4,1% respecto al año anterior.

A pesar del incremento, esta tasa fue inferior a las logradas en 2007, con un alza del 7,3%, y en 2006, con un crecimiento del 9,6%, al registrarse un gradual debilitamiento del consumo privado, especialmente en el segundo semestre del año.

Las ventas en mostrador continuaron registrando el crecimiento más alto, al aumentar un 4,6% en 2008, llegando a situarse en unos 2.175 millones de euros, mientras que las ventas generadas por el servicio 'delivery' contabilizaron una tasa de variación del 1,4%, hasta alcanzar los 350 millones de euros en 2008.

El 69% del valor total de las ventas en 2008 correspondió a consumo en sala, mientras que el 31% restante se derivó del consumo fuera del local. Dentro de este último segmento las ventas para llevar (17%) se situaron por delante de las ventas de entrega a domicilio (14%).

HAMBURGUESAS FRENTE A PIZZAS.

Las ventas de las cadenas de hamburgueserías alcanzaron los 1.190 millones de euros en 2008, con un crecimiento del 6,3%. En este segmento, la oferta estaba compuesta al cierre de 2008 por un total de 980 locales, registrándose una treintena de aperturas en el último año, protagonizadas fundamentalmente por los dos operadores de mayor tamaño, McDonald's y Burger King, que cuentan con una cuota conjunta de establecimientos cercana al 90%.

Por su parte, el segmento de pizzerías fue el que contabilizó el peor comportamiento en 2008, al experimentar un ligero retroceso de las ventas (-0,8%), cifrándose en 595 millones de euros. Así, a pesar de que se registró un mayor número de aperturas de locales que en 2007, la evolución del mercado se vio penalizada por la caída de la facturación media por local.

Las ventas de las bocadillerías contabilizaron un crecimiento del 4,8% en 2008, cifrándose en unos 440 millones de euros. A pesar de que las principales cadenas continuaron con el cierre de locales de cara a mantener los de mayor rentabilidad, el conjunto de las enseñas contabilizó un aumento de la red, que permitió que las ventas crecieran a un ritmo similar al de 2007.

Por último, las ventas de otros establecimientos, que venían registrando tasas de crecimiento de dos dígitos en los últimos años, experimentaron en 2008 una sensible desaceleración, motivada por el menor número de aperturas. Así, el valor de este mercado se cifró en 300 millones de euros, un 5,3% más que en 2007.